
Fruits à volonté : la fausse bonne idée santé
On les croit inoffensifs, presque magiques. Pourtant, une médecin nutritionniste rappelle qu'un fruit contient en moyenne 10 à 20 g de sucre, et qu'en abuser peut déséquilibrer la glycémie et favoriser la prise de poids. Loin de diaboliser ces aliments essentiels, riches en fibres, vitamines et antioxydants, l'idée est d'apprendre à les consommer intelligemment : combien par jour, à quel moment, sous quelle forme. On vous explique pourquoi le jus n'égale pas le fruit entier, comment le fructose agit sur le foie, et la règle simple des portions recommandée par les autorités de santé. De quoi profiter des bénéfices sans les excès.







